고중력의 경우 높은 추출물 함량을 가진 혼합 부트가 생성됩니다. 발효 중에 이것은 더 높은 원래의 중력과 알코올 함량을 가진 맥주로 이어집니다. 이 과정에서 고중력 맥주는 원하는 최종 원래의 중력 및/또는 알코올 함량에 도달하기 위해 탈기수와 혼합됩니다. 이것이 BBT 바로 앞이나 심지어 필러 앞에서도 행해진다면, 양조장의 유연성은 현저하게 증가합니다. 맥주(브랜드)는 같은 마더 맥주로 만들 수 있습니다. 이런 식으로 양조장은 변화하는 시장 수요에 빠르게 대응할 수 있습니다. 원래 중력과 알코올의 흐름과 내용은 비율 제어에 의해 영구적으로 모니터링 및 조정됩니다. 따라서 이 시스템에는 센텍에서 제작한 정밀 유량계와 인라인 센서가 장착되어 있습니다. Centec은 밀도와 음속 측정을 바탕으로 알코올 제어를 위한 정밀 기기 개발 및 제조에 수십 년의 경험을 가지고 있습니다. 또는, 블렌더에는 제품 내 CO2의 결합 공급을 위한 Vortex-Venturi 인젝터를 장착할 수 있습니다. Centec은 고중력 혼합 및 탄산화 기능을 한 번에 결합한 시스템을 소형 카보벤더 스키드라고 합니다.

•프로세스 제어를 위한 높은 정밀도의 인라인 센서 기술
•필요 시 통합 탄산화(CarboBlender)
•표준 PLC를 사용한 맞춤형 모듈식 설계
•간편한 설치 및 시작을 위한 스키드 장착
•위생 수행 및 완전한 CIP 기능